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談談臥式發酵罐的使用方法及結構特性

更新時間:2019-09-26瀏覽:1016次
  ,指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m³至數百m³。在設計和加工中應注意結構嚴密,合理。
  能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,并可進行一定調節以便于清洗、減少污染,適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。
  臥式發酵罐的結構特性:
  1.可在線CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。
  2.按照衛生級要求設計,結構設計人性化,操作方便。傳動平穩,噪音低。
  3.適宜的徑高比設計,按需定制攪拌裝置,節能,攪拌、發酵效果好。
  4.內罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm);各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗*,保證生產過程的可靠性、穩定性,符合“cGMP”等規范要求。
  臥式發酵罐的使用方法:
  1、校正pH電極和溶氧電極。
  2、罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體,按要求封好后,小型發酵罐(5L)可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘);大型發酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃,30min)。
  3、待罐體冷卻后,將其置于發酵臺上,安裝完好;打開冷卻水,打開氣泵電源,連接通氣管道開始通氣,調節進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05MPa;設置溫度、pH、攪拌速度等,并在確定的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定,數值為100%
  4、待溫度穩定,各項參數都正確后,將預搖好的種子接入,開始發酵計時,并開始記錄各種參數。
  5、發酵完畢后清洗罐體和電極,將pH電極插入有3M氯畫鉀的三角瓶中待用,溶氧電極的探頭用保護套套好,保存備用。

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